Isländische Schoko-Nuss-Kekse

Zubereitung

1.
Schritt

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

2.
Schritt

Philadelphia, Butter und Zucker mit dem Mixer verrühren, bis die Masse glatt, leicht und hell ist. Ei und Vanille einrühren. Die trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel mischen, mit einem Holzlöffel in drei oder vier Portionen einrühren, so dass in der Masse keine trockenen Zutaten mehr zu sehen sind.

3.
Schritt

Mit einem kalten Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Sie verlaufen nicht sehr stark, so dass man sie relativ dicht setzen kann. Auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.

Die Kekse können gut eingefroren werden!

Zutaten für 6 Portionen

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