Zubereitung

1.
Schritt

Sahne aufkochen und Schokolade darin schmelzen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2.
Schritt

Biskuit: Eier trennen und Schnee schlagen, 2 EL Zucker dazu. Dotter mit restlichem Zucker mixen, Öl dazu, Mehl dazu, Backpulver dazu, Schnee unterheben. Auf ein Backblech streichen.

3.
Schritt

Bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 11 Min. backen.

4.
Schritt

In der Zwischenzeit gekühlte Schokoladen-Sahne steifschlagen, anschließend auf gekühlten Biskuit streichen, Kokosraspel darüberstreuen, mit Raffaellokugeln verzieren. In Schnitten schneiden.

Kann man auch gut als runde Torte machen.

Zutaten für 12 Portionen

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