Schneller Blechkuchen – Der Wölkchenkuchen

Zutaten:

Teig:

3oo g Margarine
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
3oo g Mehl
1 Pck. Backpulver

Streusel:

150 g Margarine
150 g Zucker
175 g Mehl
50  g Kakao

Und so wird’s gemacht:

Gib die Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel und vermenge sie mit dem Handrührgerät zu einem cremigen Teig.

Stelle anschließend in einer weiteren Rührschüssel aus der Margarine, dem Zucker, dem Mehl und Kakao Streusel her. Verwende dazu entweder die Knethaken deines Handrührgerätes oder deine Hände.

Streiche nun den Rührteig auf ein eingefettetes Blech und verteile die Streusel darüber. Backe den Kuchen bei ca. 180 Grad (Ober- und Unterhitze) auf der mittleren Schiene des Backofens ungefähr 20-25 Minuten.

Bepinsel den noch heißen Kuchen nach dem Backen mit 2 Eßlöffeln erlassener Butter und lass ihn erkalten. Vor dem Servieren kannst du den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken und einen guten Appetit.

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